Browsing Tag:

winter

Op winterse citytrip naar Umeå

Posted in Zweden by
Umeå, winterse citytrip

Een paar weken geleden was ik op persreis in Zweden: een winterse citytrip naar Umeå. Zweden is mijn tweede thuis. Dat komt hier misschien wat minder aan bod sinds ik met Take me to Sweden begonnen ben en daar wil ik deze keer dus verandering in brengen. Vandaag wil ik hier al graag een samenvattende trip report delen. Alle uitgebreide artikels vind je op Take me to Sweden.

Umeå is de drukstbevolkte stad van het noorden van Zweden. De stad ligt zo’n 600 km ten noorden van Stockholm. Afhankelijk van welke definitie van Lapland je gebruikt, zit je hier in het zuiden van Lapland. Het is een universiteitsstad wat ervoor zorgt dat je het grootste deel van het jaar nog eens 30.000 studenten bovenop de bevolking (momenteel 120.000 inwoners en stijgend) krijgt. Wie tijdens de vakantie op zoek is naar een combinatie van natuur en cultuur zit met een citytrip naar Umeå zeker goed.

Stad van berken

In 1888 woedde een grote brand in Umeå waardoor zowat de hele stad verwoest werd. Bij het heropbouwen kozen ze voor brede lanen met berkenbomen, vandaar hun bijnaam ‘Berkenstad’. De stad werd grotendeels van nul weer uitgetekend wat van Umeå een moderne, jonge stad maakt met slechts een paar historische gebouwen. Toch bruist de stad van culturele activiteiten!

Cultuur in Umeå

Väven

Langs de oever van Umeälven bouwde de stad een nieuw cultureel centrum ‘Väven’. Voor de architectuur lieten ze zich inspireren op de berkenbomen.

Väven Umeå
Väven aan de oever van Umeälven waar onder meer de stadsbibliotheek is ondergebracht.

Bildmuseet

Hoe hard kan je onder de indruk zijn van een museum? Bildmuseet was voor mij absoluut een van de hoogtepunten van deze citytrip in Umeå.

Bildmuseet Umeå

De tijdelijke tentoonstelling Design Matters is gewoon geniaal! Designers denken na over duurzaamheid en gaan aan de slag met bv. verpulverde en samengedrukte sinaasappelschillen of laten fungi groeien in een gietvorm en creëren zo milieuvriendelijke gebruiksvoorwerpen.

Guitars – The Museum

Nog een niet te missen museum als je in Umeå bent: het gitaarmuseum. Zelf ken ik niets van muziek en ware het geen persreis ik had dit museum waarschijnlijk overgeslagen. Blij dat ik er dus wel een bezoekje bracht want ook al zeggen gitaren me niet zo veel, het enthousiasme van Michael werkt aanstekelijk.

Michael, de bezieler van Guitars - The Museum
Michael, de bezieler van Guitars – The Museum

We hingen aan de lippen van Michael. Hij is samen met zijn broer de bedenker en bezieler van Guitars – The Museum. Meer zelfs: het is hun privé-collectie die in het museum te zien is. Zo’n 450 gitaren met voor gitaarliefhebbers het ene straffe verhaal na het andere.

Guitars - The Museum

Het is niet alleen de grootste collectie vintage gitaren ter wereld, muzikanten van over heel de wereld komen naar Umeå om deze gitaren te bewonderen en naar de verhalen van Michael en zijn broer te luisteren.

Listen #metoo

Listen, Camilla Akraka #metoo

Deze rode puma is de eerste #metoo-sculptuur. Het unieke kunstwerk kreeg een plek op Rådhustorget. Het symboliseert de stellingname van de stad tegen seksueel grensoverschrijdend gedrag waarmee de stad zijn DNA als vooruitstrevende, feministische en gelijkwaardige samenleving in de kijker zet. Het was de kunstenares Camilla Akraka die voor de naam ‘Listen’ koos om een stem te geven, om op te roepen om te luisteren, te handelen en te veranderen.

Eljest

Ida van Eljest toont het UÅ T-shirt ontworpen door Marc Strömberg.
Ida van Eljest toont het UÅ T-shirt ontworpen door Marc Strömberg.

‘Eljest’ is een Noord-Zweeds woordje om aan te duiden dat iets of iemand anders is, maar op een positieve manier. De naam past perfect bij de winkel. In deze concept store vind je lokaal geproduceerd design uit Västerbotten (de ‘provincie’ waar Umeå tot behoort).

Ik was helemaal verliefd op het dekentje IDAG Västerbottenfilt dat Ida zelf ontwierp. De kleuren van het dekentje hebben hun eigen verhaal en verwijzen naar de kleuren van de bessen, het ijs en het noorderlicht. Had ik plek genoeg in mijn valies, ik had het zeker gekocht. Ik moét nu dus nog eens terug ;-)

Schaatsen op Tavelsjön

Tavelsjön

Op slechts 20 km van Umeå vind je Tavelsjön. Elke winter verzorgt de plaatselijke schaatsclub hier een schaatspiste op natuurijs. Dit jaar was de piste maar liefst 13 km lang! Er is een gezellig café waar je heerlijk kan lunchen of stoppen voor fika. En buiten staan ‘sparks‘ ter beschikking. Dit zijn een soort steps voor op ijs/sneeuw. Erg populair in het hoge noorden!

Tavelsjön

Dé reden van deze persreis was de Tavelsjörännet, een schaatswedstrijd met verschillende afstanden (tot zelfs 104 km!) en waar ook de Zweedse kampioenschappen in onder gebracht zijn.

Het was de bedoeling dat ik ook zou deelnemen aan deze wedstrijd. Ik had nog nooit echt op natuurijs geschaatst. Een uitdaging! Ondanks de deskundige begeleiding (nog eens dikke merci, Gert!) moest ik toegeven dat schaatsen op natuurijs nog wat anders is dan rondjes draaien op een indoorpiste. Zo moet je bij natuurijs goed opletten voor eventuele scheuren in het ijs. De truc is op je hielen te duwen zodat de voorkant van je schaats over deze scheuren glijdt. Easier said then done.

Na zo’n 8 km lag ik plots languit op het ijs. Nu ja, zo plots was het niet. Het was al een paar keer nipt geweest en ik voelde dat ik moe aan het worden was. Al bij al viel mijn val wel mee maar ik besloot de rest toch al wandelend af te leggen. Ja, daar was ik achteraf echt wel boos op mezelf voor. Ik moet dus ooit nog eens terug om de 13 km wél uit te schaatsen.

Een eervolle vermelding nog voor de schaatsers uit ons groepje die wel eindigden en zelfs bij de 104 km de eerst plaats wisten te bemachtigen!

Winterse activiteiten in de buurt van Umeå

Bird's Nest Granö Beckasin

De laatste 2 dagen van de persreis reisden we naar Granö Beckasin. Granö ligt zo’n 90 km van Umea en is perfect te combineren. Hier sliepen we in boomhutten die ze Bird’s Nest gedoopt hebben. De ramen lopen door in veluxen waardoor je vanuit je bed dus naar de sterren kan kijken (en als je wat geluk hebt, misschien ook het noorderlicht kan spotten).

Sneeuwscooter

Sneeuwscooter en ijsvissen

Bij Granö Beckasin kan je genieten van de rust en de omgeving of je kan een aantal winteractiviteiten boeken. Wij trokken er in de namiddag met de sneeuwscooters op uit. Eerlijk, ik heb dat altijd al een beetje vreemd gevonden dat je met zo’n snelheid- en lawaaimachines door dat pristine sneeuwlandschappen gaat crossen voor de fun. Nee, zo’n sneeuwscooter is echt niets voor mij. Ik zat helemaal verkrampt op de scooter en was maar wat blij toen de rit voorbij was.

We stopten onderweg op een bevroren meer en gingen er ijsvissen. Hard labeur om een gat in het ijs te maken! Het ijsvissen zelf was succesvoller dan die keer dat ik het in Finland probeerde. Toen hadden we niks, nu hadden we toch een 3-tal visjes. Voor een groep van 6 personen. Gelukkig had de begeleider fika voorzien.

Fika in de sneeuw

Zo’n fika in een prachtig sneeuwlandschap, opwarmen bij een vuurtje, heerlijke momenten zijn het!

‘s Avonds stond de sauna ons nog op te wachten. Uiteraard profiteerde ik ervan om tussendoor door de sneeuw te rollen. De avond eindigde met een uurtje in de hot tub, terwijl de sneeuwvlokjes naar beneden dwarrelden.

Huskysleetocht

Husky-tocht Granö Beckasin

De volgende dag stond er nog een tochtje met de huskies op het programma. Op voorhand had ik daar een dubbel gevoel bij maar dat verdween al snel toen ik zag hoe goed de honden verzorgd werden, hoe graag de verzorgers de honden zagen en vooral hoe enthousiast de huskies waren! Ze konden echt niet wachten om te mogen rennen. Ook het feit dat de verzorgers sowieso met de honden gaan lopen, ook als er geen toeristen zijn, vond ik een goed punt.

We mochten zelf de slee besturen en dat bleek toch niet zo eenvoudig te zijn. De honden waren zo enthousiast dat we hen wat moesten afremmen. De slee voor ons had daar duidelijk wat moeite mee en plots lag de slee op zijn zij. De hondjes waren zich van geen kwaad bewust :-) Ik was zelf best fier op mijn hondenslee-stuurkunsten. Het was de eerste keer dat ik zelf mocht sturen. Een bijzondere ervaring!

Granö Beckasin

Citytrip Umeå, praktisch

Hoe ga je naar Umeå?

Wij vlogen van Amsterdam naar Stockholm en van hieruit met een binnenlandse vlucht naar Umeå Airport. Je kan uiteraard ook gewoon van Brussels Airport naar Stockholm vliegen (3 à 6 vluchten per dag) en vandaar naar Umeå.

Umeå Airport

Als ik nog eens zou gaan, zou ik vliegen op Stockholm. Als je de ochtendvlucht boekt, kan je er nog een dagje Stockholm aan breien om dan vervolgens met de nachttrein naar Umeå te reizen. Een paar jaar geleden nam ik de nachttrein naar Östersund (ligt ongeveer op dezelfde ‘hoogte’ als Umeå) en dat was perfect te doen. Je spaart er een binnenlandse vlucht én een hotelovernachting mee uit + je hebt nog een paar uur in Stockholm extra. Denk er ook aan om je vlucht te compenseren!

Overnachten in Umeå

Tijdens onze citytrip in Umeå verbleven we in 2 verschillende hotels:

  • Elite Hotel Mimer lijkt wel een klein paleis. Het gebouw dateert van 1897 en was tot een paar jaar geleden een schoolgebouw. Ruime kamers, uitgebreid ontbijtbuffet en een sauna/gym,… Perfect om voluit van je citytrip te genieten.
  • Clarion Hotel Uman
Booking.com

Umeå for foodies

  • Gotthards Krog is door The Guardian tot het ‘coolste restaurant ter wereld’ gekroond. Alles staat er in het teken van duurzaamheid en een Aziatische toets. Ze gaan aan de slag met groenten uit eigen moestuin en zetten volledig in op het vermijden van voedselverspilling. Superlekker gegeten, met bijpassende dranken – naar keuze met of zonder alcohol. Kortom een echte aanrader!
  • Köksbaren is ook al zo’n aanrader. Ze werken met lokale, verse seizoensproducten. Ze serveren klassieke Zweedse keuken en geven hier hun eigen touch aan. Zeker reserveren!
  • Artonnittiosju is het restaurant van Elite Hotel Mimer. Je kan er ‘s avonds à la carte eten. Je kiest je gerecht en kiest dan of je een kleine of een grote portie wil.
  • Tonka is een bistro met pintxos en lekkere lunchgerechtjes op de kaart. Ik at er een heerlijke vissoep. Inbegrepen in de lunch is (zoals eigenlijk overal in Zweden) water, brood, salad bar en hier ook koffie en kleine muffins! Met zicht op de rivier, een echte aanrader.
  • Nya Konditoriet is the place to be voor fika (de Zweedse koffiepauze). Dit klassieke Zweedse café zit in een van de weinige bewaard gebleven houten gebouwen uit 1927. Ik was in de periode van de semlor en moest dus zeker een semla proeven!
  • Sundligska Gården is het heerlijke café/restaurant bij Tavelsjön. De nieuwe uitbaters stralen enorm veel passie uit. Leuk detail: het koppel woonde tot voor kort in Londen maar zocht de natuur op en besloot terug te keren naar haar geboortestreek.

Pin for later

Winterse citytrip Umeå

Met dank aan Visit Umeå #presstrip
Affiliate

11 maart 2020
/

Warme chocolademelk

Posted in Eten & drinken by
Warme chocolademelk

De zomer zal wel mijn favoriet seizoen zijn maar eigenlijk is er voor elk seizoen wel wat te zeggen. In de herfst en de winter geniet ik ook van een lange strandwandeling. Even uitwaaien, zeggen ze dan. Hoewel dat in de herfst vaak letterlijk is. Een frisse neus halen, past dan weer perfect bij winters vriesweer. Minstens even plezant als die strandwandeling is achteraf thuis op de bank weer opwarmen met een lekkere kop warme chocolademelk. Het heerlijke gevoel van die warme tas tussen je handen geklemd… picture perfect!

4 recepten voor heerlijk warme chocolademelk

Traditionele warme chocolademelk

Voor een liter klassieke chocolademelk met echte chocolade heb je ongeveer 200 gram pure chocolade nodig. Wil je de chocolademelk intenser doen smaken, dan kan je meer chocolade toevoegen of minder melk gebruiken.
Doe de chocolade in kleine stukjes en smelt ze in een klein beetje (ongeveer een kopje) melk. Als alle chocolade gesmolten is, giet je de rest van de melk er beetje bij beetje bij terwijl je verder roert. Eventueel kan je er nog wat kaneel aan toevoegen. Afwerken kan met een beetje slagroom waarover je eventueel nog wat cacao kan strooien.

Andere afwerkingssuggesties: marshmellows, speculooskruimeltjes,… Of voeg er eens een scheut Baileys of Amaretto aan toe!

Warme chocolademelk met restjes

Is de pot Nutella zo goed als leeg? Breng een beetje melk aan de kook en giet dit in de pot Nutella. Goed roeren en je hebt een lekkere chocolademelk! Dit eenvoudige receptje kan je trouwens ook toepassen op de pot speculoospasta. Iemand die het al eens geprobeerd heeft met pindakaas?

Witte chocolademelk

Breng een halve liter melk aan de kook en roer hier 250 gram kleine stukjes witte chocolade onder. Goed roeren en meteen serveren!

Chocolademelk om cadeau te doen

Je hebt ze in de winkel vast al eens zien liggen: de blokjes chocolade die je zelf in een tas warme melk moet smelten. Wist je dat het eigenlijk kinderspel is om die zelf te maken?

Smelt 400 gram chocolade au bain marie (voor 10 blokjes). Ik koos voor 200 gram witte en 200 gram pure chocolade en deed ze apart smelten. Als de chocolade gesmolten was, goot ik ze voorzichtig over in grote ijsblokjesvormen. Daar stak ik dan een lepel in en liet de chocolade afkoelen. Lekker! En ook leuk om cadeau te doen.

Mijn favoriete chocolademelk

Mijn favoriete chocolademelk is een witte chocolademelk op basis van cocosmelk. Als afwerking doe ik er slagroom en speculooskruimeltjes op. Een caloriebom maar af en toe mag zo’n verwennerijtje hé :-)

Wat lekkers voor bij de chocomelk

Tips voor wat lekkers bij de chocomelk kan je ook bij Living by the Sea (en op Take me to Sweden) vinden. Ik zet even een paar links naar receptjes voor je op een rijtje.

P.S. Wat denk je van een winterse fika-picknick? Maak enkele lekkere gebakjes klaar en giet je warme chocomelk in een thermos. Pak ook een paar fleece dekentjes en een schapenvelleke om op te zitten in. Enkele jaren geleden, toen we gingen schaatsen op de bevroren vaart, nam ik een thermos warme chocomelk mee (met een smaakje – Baileys) en wat koekjes om tussendoor weer op krachten te komen. Heerlijke herinneringen!

Pin it!

Warme chocolademelk: de beste receptjes verzameld

Oorspronkelijk bericht: 15 november 2017, update 7 november 2019.

7 november 2019
/

Hoe kinderen leren schaatsen?

Posted in Lifehacks by
Kinderen leren schaatsen

Als kind was ik fan van Torvill & Dean (hoe vaak heb ik niet naar hun Bolero gekeken!). Als we met Lego speelden, waren 2 van mijn mannetjes zelfs Jayne Torvill & Christopher Dean. Helaas waren de wekelijkse lessen kunstschaatsen net te ver en moest ik me tevreden stellen met een paar witte ijsschaatsen. Ik betwijfel of ik zo mijn kansen op een gouden Olympische medaille verkeken heb. Des te meer geniet ik er nu van om de schaatsen aan te binden. Even hout afkloppen maar ik blijf meestal rechtop staan, ook al ben ik misschien niet de beste schaatser. Als oudste van de kleinkinderen heb ik in de loop der jaren een pak neefjes en nichtjes leren schaatsen. Deze winter is het de beurt aan het 3-jarige petekindje en dat leek me het perfecte moment om hier wat tips te delen over hoe je (kinderen) kan leren schaatsen.

Het is hier een soort van nieuwe traditie om tijdens de kerstvakantie met alle nichtjes en neven een middagje te gaan ijsschaatsen op de ijspiste van Winter in het Park. Hoe heerlijk is dat? Je schaatst er letterlijk op de vijver, zelfs als het niet koud genoeg is voor natuurijs. Vroeger trokken we regelmatig met de nichtjes naar een indoor-ijspiste. En ik hoop op een lange tijd echt vriesweer zodat we eens met zijn allen op de Damse vaart kunnen gaan schaatsen. Schaatsen op natuurijs blijft mijn grote favoriet. Ik zag vandaag (20/1/2019) op Instagram dat het Mälarmeer in Stockholm dichtgevroren is en je erop kan schaatsen en ik zou niets liever doen dan nu meteen vertrekken om op Riddarfjärden te schaatsen.

Vanaf welke leeftijd kunnen ze leren schaatsen?

De leeftijd waarop een kind kan leren schaatsen is afhankelijk van kind tot kind. Uiteraard moeten ze al kunnen stappen en stevig op hun beentjes staan. Mijn neefje was 2,5 jaar toen hij voor het eerst de schaatsen aanbond. Toegegeven, hij zat vooral op de banaan (een soort schaatshulpje/slee) die ze er hadden maar zo kreeg hij toch de smaak al een beetje te pakken. Persoonlijk denk ik dat 3-4 jaar een prima leeftijd is voor de eerste stapjes op het ijs.

Het neefje kreeg zijn eigen, verstelbare schaatsen en dat motiveerde hem extra om te leren schaatsen.

Hoe dan ook, verplicht een kind niet om te schaatsen. Het moet plezant blijven voor beide partijen. Wel kan het geen kwaad om het kind een beetje te motiveren of te stimuleren. Kinderen halen er, net als wij volwassenen, vaak voldoening uit als ze hun grenzen verlegd hebben.

De beste omgeving om te leren schaatsen

De meeste ijspistes hebben tegenwoordig een apart stuk voor de kleintjes. Deze rustige stukken zijn de perfecte plek om te leren schaatsen. Een piste met een omranding is ook handig. Beginners kunnen zich aan deze rand vasthouden. Probeer ook de rustigste uren eruit te kiezen. Beginnende schaatsers zijn sneller vermoeid. Je kan dus gerust bijvoorbeeld pas tegen het laatste uurtje gaan. Mijn ervaring is dat de meeste schaatsers tegen openingstijd gaan en het dus tegen het einde van de schaatsbeurt al een stuk rustiger is. Ook het midden van de ijspiste is vaak kalmer. Je moet je dan alleen een weg zigzaggen tussen alle rondjes-schaatsende schaatsers.

Schaatsen voor beginners – stap voor stap

Niet onbelangrijk: zorg dat het kind de juiste schaatsen heeft: deze moeten goed aanspannen maar ook weer niet té. Er bestaan speciale verstelbare ijsschaatsen voor kinderen wiens voeten nog niet volgroeid zijn. Deze ijsschaatsen zijn in meerdere maten verstelbaar. Je kan ook glij-ijzers kopen (met 2 messen). Die groeien nog meer mee maar mijn ervaring is dat deze snel loskomen. Bovendien vinden de meeste kindjes het leuk om échte schaatsen te hebben, zoals de groteren.

Nog een tip: kan het kind al rolschaatsen? Dan zal het ijsschaatsen ook snel lukken. Omgekeerd kan je overwegen om rolschaatsen te kopen zodat ze vaker kunnen oefenen. Ook altijd goed om de techniek wat te onderhouden in de zomermaanden.

Handjes vasthouden? Da’s altijd een klein risico. Als een van de twee valt, valt de andere ook. Ze raden daarom aan om achter het kind te staan en onder de armen wat te ondersteunen. Alleen sta je dan voorovergebogen en dat voel je na een tijdje. Ik wissel dus af met handjes geven. Hopelijk jinx ik het nu niet maar we blijven meestal rechtop. En valt het kind en voel je dat je mee zal vallen dan kan je nog altijd snel je hand terugtrekken ;-))

Leren stappen met schaatsen

Goed, je wil dus een kind leren schaatsen. De eerste stapjes met schaatsen, zet je op de gewone grond. Laat de mesbeschermers aan en leer het kind stappen met de schaatsen. Zo leren ze hun evenwicht vinden. Leer hen eerst kleine stapjes te zetten en voor hen te kijken. Leer het kind ook op zijn hurk te zitten met schaatsen aan.

De eerste stapjes op het ijs: van schuifelen tot glijden

Nu gaan we echt op het ijs om te leren schaatsen. Spannend! Stap eerst zelf op het ijs en zorg dat je stevig staat. Help het kind daarna om het ijs te betreden. Hou je aan de rand vast als dat kan. Ga achter het kind staan en ondersteun een beetje onder de armen. Laat het kind eerst concentreren op rechtop blijven staan. Jij duwt de nieuwe schaatser dus eigenlijk vooruit. Lukt dit, dan probeer je nog eens hetzelfde waarbij het kind nu kleine stapjes zet. Zo leert het zijn evenwicht van de ene schaats naar de andere te brengen. Je zal voelen dat je steeds minder moet gaan ondersteunen.

Eens het kind zijn evenwicht kan houden, kan het echt beginnen. Eerst gewoon stapjes zetten en stilaan meer en meer glijden. Laat het kind een beetje schuifelen met zijn voetjes. Het maakt op zich niet uit of ze ter plekke blijven staan of een beetje vooruit gaan. Daarna is het tijd om vooruit te glijden. Ik laat het kindje daarvoor eerst op zijn linkervoet steunen en met zijn rechter afduwen en daarna omgekeerd. Eerst een paar keer met links, daarna een paar keer met rechts en vervolgens afwisselend en dan zijn ze er eigenlijk mee weg en hebben ze leren schaatsen.

Nog wat tips voor schaatsers

  • Nooit of te nimmer je handschoenen vergeten. Ik moet er geen tekeningetje bij maken: je valt er iemand schaatst per ongeluk tegen of over je vingers. Toegegeven, heb dit zelf nog nooit zien of weten gebeuren maar met handschoenen is het veiliger.
  • Neem extra kousen mee. Ik heb een paar wollen kousen die ik eigenlijk enkel aandoe als ik ga schaatsen. Ze zijn voldoende warm en passen goed waardoor mijn voeten ook geen pijn doen door de naad van de sok of doordat de sok dubbel zit. Na het schaatsen heb ik dan een paar propere en droge sokken. In plaats van erg dikke sokken kan je ook een wollen zooltje in de schaatsen leggen om geen koude voeten te krijgen.
  • Qua kledij doe ik meestal een ski-pulli aan onder een wollen trui. Verder ook een muts en een sjaal maar geen jas. Je bent meestal in beweging dus koud heb je niet. Na het schaatsen doe ik wel direct een jas aan.
  • Ga je naar een outdoorpiste op een kerstmarkt? Overweeg dan om een extra outfit mee te nemen. Vorig jaar was de ijspiste vrij waterachtig en waren alle metekindjes helemaal doorweekt. Ik mocht dus naar de H&M om voor iedereen een droge outfit te kopen.
  • Gevallen? Meteen rechtstaan zodat er niemand anders over je kan vallen. Eventueel het ijs van je kleren kloppen en dan even checken of je ok bent.
  • Zorg ervoor dat je messen goed geslepen zijn. Niets zo vervelend als schaatsen die niet goed glijden.
  • Na het schaatsen moet je de messen goed drogen vooraleer je deze opbergt.

Heb jij anderen al eens proberen warm maken om te schaatsen? Wat zijn jouw trucjes om (kinderen) te leren schaatsen?

Pin for later

Kinderen leren schaatsen

Affiliate

20 januari 2019
/