Zelf kerstthee maken

Posted in Eten & drinken by
Zelf kerstthee maken

Kerst draait om gezelligheid en wat is er gezelliger dan het gevoel van een kopje warme thee in je handen? Voeg daar nog wat typische kerstgeuren zoals gember, kaneel, kruidnagel en mandarijntjes aan toe en deze zelfgemaakte kerstthee brengt je meteen in de zevende kersthemel.

Hou je van gemakkelijk, dan koop je gewoon een kant-en-klare kerstthee in de winkel. Wil je er echt je eigen ding van maken, dan is het eigenlijk even gemakkelijk om je eigen kerstthee te maken. Ik experimenteerde een beetje met de ingrediënten die je op de kant-en-klare mengsels voor kerstthee in de winkel ziet. Ik kwam uiteindelijk bij dit receptje uit. Je vindt onderaan ook nog suggesties voor andere ingrediënten. En je kan zelf misschien ook nog originele toevoegingen verzinnen?

Recept zelfgemaakte kerstthee

Ingrediënten kerstthee om zelf te maken

  • 150 gram losse rooibosthee
  • 1 mandarijn (niet gespoten)
  • 5 cm gember
  • 6 kruidnagels
  • 1 kaneelstokje

Als basis voor deze kerstthee koos ik voor rooibosthee. Ik gebruikte een zakje losse rooibosthee van 150 gram. Doe dit alvast in een mengkom en zet het voorlopig aan de kant.

Schraap de zeste van een (ongespoten) mandarijn. Snij de gember in zo fijn mogelijke plakjes. Je kan dit best met een mandoline doen. Leg deze ingrediënten verspreid op een bakplaat en zet ongeveer 1 uur op 100 graden in de oven zodat ze zo goed mogelijk kunnen drogen.

Doe tenslotte 6 kruidnagels, 1 kaneelstokje en eventueel een vanillestokje (dit heb ik zelf weggelaten) in een pot en vijzel tot kleine stukje.

Doe alle ingrediënten voor de kerstthee nu bij de rooibosthee in de mengkom, meng alles goed en doe in een afsluitbare pot.

Zet je thee zoals je anders zou doen. Laat even trekken en zeef goed. Santé!

Mogelijke ingrediënten

  • Thee (zwarte thee, bessen, citroenthee,…)
  • Je kan de mandarijnen vervangen door sinaasappel of zelfs citroenen
  • Met een beetje cinnamon geef je de kerstthee nog wat extra pit
  • De gember kan je eventueel weglaten (of net verdubbelen van hoeveelheid – prima middel tegen een verkoudheid!)
  • Probeer eens een warme versie van deze appel/gember

Pin it

9 december 2019
/
Previous Post Next Post

Leave a Reply

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Lees ook:

%d bloggers liken dit: