Browsing Tag:

Zweeds

Zweedse receptjes

Posted in Eten & drinken by

De Scandinavische levensstijl spreekt me wel aan: tijdens de zomermaanden profiteren ze maximaal van de gezonde buitenlucht en tijdens de donkere wintermaanden maken ze het thuis gezellig. Lekker eten staat daarbij centraal.

Eén van de gezelligste Zweedse tradities is de ‘fika’. Elke dag doen ze minstens één keer een fika: met vrienden en/of collega’s genieten ze van een kopje koffie, heel vaak vergezeld van iets zoets. Fika kan op elk moment van de dag. Elke dag even genieten van de kleine dingen des levens, we kunnen echt wel wat leren van de relaxte Scandinaviërs!

Uiteraard kan je in de Ikea-shop ook wat Zweedse specialiteiten vinden maar sinds deze week is het aanbod Zweedse producten in België nog wat verder uitgebreid: Delhaize startte namelijk een e-shop met Zweedse producten. De perfecte aanleiding om hier ook wat Zweedse receptjes te posten. Wat de vleesgerechten betreft, koos ik voor een vegetarische variant en hier en daar gaf ik er mijn eigen draai aan.

Als er iemand trouwens weet waar ik hier gele erwtjes kan vinden… Laat het me zeker even weten want ik had ook graag ärtsoppa med pannkakor ofte erwtensoep met pannenkoekjes gemaakt. Dat is een gerecht dat de Zweden vaak op donderdag eten.

Toast Skagen

Dit was het eerste receptje dat ik klaarmaakte en, op een dessertje dat ik straks deel na, was dit mijn favoriet gerechtje. Heel snel klaar en de ingrediënten zijn ook makkelijk te vinden in een gewone supermarkt.

Toast Skagen

Ingrediënten

  • Sneetjes brood
  • Gepelde garnalen (ik koos voor onze grijze garnalen omdat ik die toch echt niet te vergelijken vind met de roze garnalen)
  • Mayonaise
  • Mosterd
  • Lompviseitjes
  • Enkele takjes verse dille
  • Schijfje citroen

Bereiding

Toast Skagen is echt heel simpel te maken. Snij de korstjes van de sneetjes brood en bak ze in een beetje boter lichtjes bruin aan beide kanten. Laat het brood goed uitlekken op keukenpapier om het vet zoveel mogelijk te absorberen.

Meng de garnalen met de mayonaise en de mosterd. Neem 3-4 delen mayonaise per deel mosterd. Doe dit op de stukjes brood en werk af met wat lompviseitjes, dille en een stukje citroen. That’s it!

Janssons frestelse

Ofte Jansson’s verleiding. Het is een traditionele ovenschotel met aardappelen, vis en ui. Eigenlijk best makkelijk te maken. Ik heb de ansjovis wel vervangen door zalm. Enerzijds omdat ik geen ansjovis lust maar anderzijds ook omdat ik niet direct ansjovis vond in de supermarkt. Niet dat ik echt hard gezocht heb.

Ingrediënten

Ik maakte dit gerecht voor 2 personen en deed het dan ook in kleine ovenschoteltjes. Ik veronderstel dat het gerecht eigenlijk om een grote ovenschotel vraagt.

  • 300 gram aardappelen
  • 1 grote ui
  • 100 gram visfilet
  • 150 ml room
  • paneermeel
  • boter
  • peper en zout

Bereiding

Schil de aardappels en snij ze in schijfjes. Snij de ui in kleine blokjes en bak lichtjes in wat boter tot ze goudgeel kleuren. Leg een laagje aardappelschijfjes in de ovenschotel. Doe hier een laag uienblokjes en stukjes visfilet over. Daar gaat dan weer een laag aardappelschijfjes over. Herhaal dit nog een keertje. Afkruiden met wat peper en zout en er dan de room overgieten. Strooi hier wat paneermeel over en zet in de oven op 220° C voor 1 uur.

Vegetarische balletjes met veenbessen

Geen köttbullar hier. Ik ging voor de vegetarische variant. En dan nog voor de gemakkelijkheidsoplossing door vegetarische balletjes in de winkel te kopen. Delhaize verrast me steeds weer met hun vegetarische aanbod. Tack så mycket!

Ook al eten de Zweden graag vlees, het is geen issue om er vegetariër te zijn. Er zijn heel wat vegetarische alternatieven. Je krijgt er als vegetariër ook niet constant vragen of vreemde blikken. Ze respecteren ieders keuze. Een verademing, I can tell you!

Aardappelen op zijn Zweeds

Zweedse aardappelen

Schil de aardappelen en snij ze voor 3/4 door in schijfjes. Doe ze in een ovenschotel met boter, giet er ook nog gesmolten boter en wat zout over en zet in de oven op 200°C.

Na een half uur strooi je er paneermeel over. Na nog eens 10 minuten strooi je er geraspte kaas over en laat je de schotel nog 5 minuutjes in de oven staan vooraleer je de Zweedse aardappelen serveert, eventueel afgewerkt met een takje dille.

Aardappelkoekjes

Snij de aardappelen in kleine blokjes en zet er de mixer in. Voeg er nog wat zout aan toe. Doe telkens 2 tot 3 eetlepels van het beslag in een pan en bak kleine aardappelpannenkoekjes.

Tip: zorg dat je pan goed warm is en wacht best lang vooraleer je de aardappelkoekjes probeert om te draaien. Ik spreek uit ervaring ;-)

Kanelbullar

Een ronde suisse, het zal zowat mijn favoriete ontbijtkoek zijn. De Zweedse variant, het kaneelbroodje maak je op dezelfde manier.

Kanelbullar

Het recept en meer weetjes over kanelbullar vind je op de blog over Zweden: Take me to Sweden.

Kladdkaka

Safe the best for last. Ok, dit receptje heeft zijn naam niet mee maar ik zweer het: dit is de lekkerste chocoladecake die ik ooit al gegeten heb! Klik hier voor het recept. 

Welk Zweeds gerecht (zonder vlees) moet ik zeker ook nog proberen? Suggesties en receptjes welkom in de comments!

Meer Zweden (ook receptjes!)? Neem dan zeker ook eens een kijkje op Take me to Sweden!

5 november 2015
/

Mijn tips om snel een nieuwe taal te leren

Posted in Lifehacks by
Tips & tricks om snel een nieuwe taal te leren

Cijfertjes. Het is nooit mijn ding geweest. Het lag dus voor de hand dat ik ‘iets met talen’ zou gaan doen. In het middelbaar koos ik voor Latijn-Moderne talen. Dat Latijn dat was niet helemaal een vrije keuze. Maar achteraf gezien ben ik wel blij dat ik het zes jaar volgehouden heb. Of Latijn me hielp bij het leren van andere talen betwijfel ik. Ik denk dat het eerder andersom was: dat ik Latijnse woordjes kon onthouden omdat het op iets in het Frans leek.

Grammatica-gewijs zal het me wel een basis gegeven hebben maar ik sla tilt bij al te veel grammaticale termen. Ik ‘voel’ een taal eerder aan en volg mijn gevoel bij de zinsbouw en grammatica. Die talenknobbel lijk ik dus wel te hebben. Na het middelbaar koos ik ervoor om Spaanse les in avondschool te volgen en wie me al even volgt, weet dat ik momenteel ook Zweeds aan het leren ben.

Ik vind het heel leuk om een nieuwe taal te leren en gelukkig pik ik de meeste talen ook relatief snel op. Ik deel graag mijn tips en trucjes om snel een nieuwe taal te leren. Maar vul gerust aan!

Klassieke methodes

De meeste mensen denken aan klassikale lessen als ze een nieuwe taal willen leren. In de meeste taalklassen gebruiken ze traditionele leermiddelen: een handboek en een werkboek. En vaak ook een audio cd. Je kan een taal op deze klassieke manier ook individueel leren.

Zelf volgde ik Spaans in avondschool. Het eerste jaar ging het me iets te traag, het tweede jaar lag het tempo wat hoger. En toch heb ik mijn meeste Spaanse taalkennis opgedaan door naar Spaanstalige landen te reizen. Wat ons bij de volgende tip brengt:

Onderdompeling in de vreemde taal

Je kan een taal maar eigen maken door je volledig in een taal onder te dompelen. Een taalbad is een intensieve taaltraining met snel resultaat. Geen mogelijkheid tot een echt taalbad? Er zijn heel wat trucjes om je toch in een taal te kunnen onderdompelen:

Praat met een native speaker

Reis naar een land waar je de taal kan oefenen. En spreek de taal dan ook echt! Laat je niet verleiden om naar het Engels over te schakelen. Hou een paar standaardzinnetjes achter de hand die je echt vanbuiten leert en desnoods op een kaartje in je tas steekt. Zo kan je minstens uitleggen dat je de taal leert en vragen of ze het nog eens, trager, willen herhalen.

Zit er geen reisje in? Misschien is Skype een mogelijkheid? Of zoek een vriend/vriendin die de taal ook leert en oefen onder elkaar. Zoek in elk geval een manier om de taal ook actief te gebruiken.

Praat tegen jezelf

Luidop, ja! Maar evengoed probeer je in de nieuwe taal te denken en praat je in jezelf. Het is een methode die voor mij echt werkt. Ik probeer te benoemen wat ik aan het doen ben of waarover ik aan het nadenken ben. Het is best een intense manier om een taal te leren maar als je erg gemotiveerd bent, een heel efficiënte methode!

Wil ik woorden gebruiken die ik niet ken, dan probeer ik het eerst op een andere manier uit te leggen. Lukt ook dat niet, dan zoek ik het woordje op. Ik merk dat ik de woordjes op deze manier beter onthou en ik de taal ook echt ga ‘voelen’.

Schrijf het woordje op, zoek ‘s avonds op wat het betekent en studeer het lijstje daarna. Wist je dat je door zo’n 1000 woorden te kennen al meer dan de helft van alle gesprekken kan volgen? Er bestaan trouwens speciale woordenboeken die opgebouwd zijn volgens hoe vaak een woord gebruikt wordt in het dagelijks leven.

Dat opschrijven van die woorden is trouwens ook iets wat je kan doen als je in het dagelijkse leven een woordje tegenkomt dat je niet kent. In Spanje liep ik constant met mijn notitieboekje rond :-)

Thuis heb ik ook al eens (succesvol) geëxperimenteerd met post-its. Gebruik verschillende kleurtjes voor de verschillende geslachten en plak het woord op elk voorwerp in je huis. Je zal nieuwe woorden leren zonder moeite!

Zing mee

Om mijn Spaans te onderhouden kocht ik destijds een cd van Diego Torres. Om me de Zweedse klanken eigen te maken en nieuwe woordjes te leren, leerde ik de tekst van Eurosongfestivalwinnares Carola vanbuiten. Uit volle borst meezingen als ik alleen in de auto zit, met de blazers als windmachine en ondertussen een nieuwe taal leren: hoe plezant kan het zijn?!

Kranten, radio & tv

Ik voegde enkele anderstalige blogs toe aan mijn Feedly-reader. Ook downloadde ik een app voor een Zweedse krant. Ik merk dat ik steeds meer begrijp en dus ook nieuwe woordjes leer.

Naar een anderstalige film of tv-serie kijken met ondertitels is ook een leuke manier om een nieuwe taal te leren. Ik herinner me nog dat ik als kind naar ‘Neighbours’ aan het kijken was en Paul ‘business is business’ zei. Ik kon net lezen en kon dus afleiden wat het wilde zeggen. Het moet na Yes en No zowat mijn eerste Engelse woordje geweest zijn.

En dankzij de Sonos-app kan ik naar radio’s van over de hele wereld luisteren. Perfect om de toon van een taal onder de knie te krijgen en woordjes die al geleerd hebt te herkennen als een native speaker ze uitspreekt. Elke keer weer begrijp je meer en meer van wat er gezegd wordt.

Smartphone

Mijn smartphone is mijn primair lesmiddel om Zweeds te leren. Ik schreef hier al eens over apps om een taal te leren. Maar je zou de taalinstelling van je smartphone ook kunnen aanpassen naar de taal die je aan het leren bent.

Net zoals ik enkele anderstalige blogs aan mijn Feedly reader toevoegde, volg ik ook enkele Zweedse en Spaanse accounts op Twitter.

Podcasts

Onlangs ontdekte ik Swedishpod101. Dit zijn podcasts die je Zweeds leren. De zinnetjes worden eerst langzaam, daarna op native speaker-snelheid uitgesproken. Je herhaalt de zinnetjes en je krijgt ook de vertaling te horen. Net als bij het meezingen met anderstalige liedjes is dit ideaal om een taal te studeren terwijl je in de wagen zit.

Learn Swedish with SwedishPod101.com

Geen interesse in Zweeds? Geen nood, ze bieden ook andere talen aan zoals Spaans, Chinees, Deens, Frans, Grieks, Arabisch, Italiaans, Pools, Russisch en Turks. Er is ook een variant op YouTube.

Ter plaatse

Mijn tips om snel een nieuwe taal te leren - compacte taalgids Zweeds

Ter plaatse kan je best zo veel mogelijk oefenen. Een compacte taalgids en Google Translate helpen je daar bij. Google Translate laat je sinds kort ook talen offline beschikbaar maken. En Google Translate Word Lense laat je de wereld zelfs scannen en vertaalt wat je ziet. Hoe handig!

Welke talen spreek jij? En welke talen zou je graag nog leren? Misschien heb je nog een tip of een trucje om een taal snel en goed onder de knie te krijgen?

In 30 dagen een nieuwe taal leren? Ga jij de uitdaging aan?!

Affiliate

25 oktober 2015
/