Browsing Tag:

Picknick

Tips voor de perfecte picknick

Posted in Eten & drinken by
Tips voor de perfecte picknick

Picknicken zorgt voor een instant vakantiegevoel. Het weer hoeft geen spelbreker te zijn als je wil picknicken. Met de tips in dit artikel organiseer je zonder moeite de perfecte picknick. Je moet enkel nog een leuk plekje en enkele receptjes uitkiezen en zelfs daarvoor vind je hieronder inspiratie. Alles voor een geslaagde picknick!

Tips & tricks voor de perfecte picknick

  • Check het weerbericht. Hou tijdens de picknick ook buienradar in het oog zodat je indien nodig nog op tijd kan opruimen en schuilen.
  • Picknicken dat is op de grond, op een picknickkleed zitten. Uit ervaring weet ik dat een korte rok (en eigenlijk zelfs ook een lange jurk) niet zo praktisch zijn. Lees: je kan niet zitten hoe je wil.
  • Kies voor herbruikbaar materiaal. Neem een vuilniszak mee voor wat toch niet herbruikbaar is. Zorg dat je al je afval weer meeneemt. Bonuspunten als je ook afval wat er al lag meeneemt.
  • Niet vergeten: bekers, borden, bestek, servetten (herbruikbaar uiteraard!) en een picknickdeken.
  • Een snijplank met een echt, scherp mes en een krukkentrekker zijn ook musts!
  • Neem ook (wasbare) vochtige doekjes mee. Heb je ook een EHBO-kit, citronellakaarsen en zonnecrème mee, dan zullen je gasten vast onder de indruk zijn van hoe goed je voorbereid bent!
  • Om je drank koel te houden, rol je die in een natte handdoek. Die natte handdoek kan nog dienst doen om je handen af te wassen. De hapjes bewaar je best in een koelbox met koelelementen zodat alles fris en vers blijft.
  • Een tarp biedt bescherming tegen zon, wind en regen. Bovendien is het vrij snel opgezet en makkelijk mee te nemen. Geen must maar zeker wel handig.

Inspiratie voor leuke picknickplekjes

Mijn nummer 1 plek voor een leuke picknick is het strand. Ook het park, een bos of je eigen tuin kunnen een leuk picknickplekje zijn. Er hoeft zelfs geen picknicktafel te staan. Hieronder en op Facebook mag je jouw favoriete picknickplekje delen en dan zorg ik hier voor een update met alle plekjes verzameld :-)

Ideale receptjes voor een picknick

Kleine hapjes die snel klaar zijn en gerechtjes die je makkelijk uit het vuistje kan eten vormen de basis van een geslaagde picknick. Kies voor simpele maar smakelijke gerechtjes en zorg voor voldoende variatie. Vergeet ook geen zoete snacks. Quiche, wraps en zelfs soep (gazpacho of warme soep in een thermos)! In de herfst/winter is een heerlijk warme chocomelk en iets lekkers ook heerlijk. Alles kan en alles mag, van aperitief tot dessert.

20 augustus 2018
/

Picknick op het strand

Picknicken op het strand

Heerlijk dat mooie weer maar het zorgt ook voor extra georganiseer. Ik wil uiteraard zoveel mogelijk genieten van de zomer en onze strandcabine. Op het strand blijven eten hoort daar ook bij. Om wat variatie te hebben op een snel belegd broodje, verzamel ik hier graag enkele tips voor een heerlijke picknick op het strand. Basisvereiste: het moet snel klaar zijn en liefst ook nog een beetje gezond.

Take away food

Slaatjes bij Moose

Een rijkelijk gevuld slaatje met nog wat extra’s als stokbrood en een dessertje waar je bovendien een gratis koeltas bij krijgt… En dat alles op mijn weg naar het strand? Scoren! Ik koos voor het Nordic slaatje met verschillende soorten vis, avocado, knäckebröd en sla. De dressing zit er apart bij zodat je slaatje fris blijft en je zelf kan doseren. Er zijn, buiten Moose Ostend, maar weinig gezonde take away-opties te vinden. Een gat in de markt eigenlijk!

Picknick op het strand - slaatje van bij Moose Ostend

Sushi van Delhaize

Je hebt lovers en je hebt haters. Ik val er ergens tussenin. Ik ben geen grote fan van sushi en toch ben ik vaak geneigd om dat in huis te halen. Vaak gevolgd door een grote teleurstelling. Tot de Delhaize aan het station in Oostende met een sushi-standje uitpakte. Dagvers en overheerlijk! Als ik in de winter geen zin heb om te koken, durf ik dus al eens een doosje sushi halen en zo’n sushi-pakket is eigenlijk ook perfect voor een picknick op het strand, mits je het meteen opeet. Ideaal voor als je na het werk nog even naar het strand kan of als lunch.

Gerechtjes/receptjes picknick op het strand

Zeker als we een reeks mooie dagen in het vooruitzicht hebben, probeer ik wat te plannen en te zorgen dat ik met beperkte inspanningen elke dag een picknick op het strand uit mijn hoed kan toveren.

Aperitief

Op warme dagen heb je vaak niet veel honger. Met wat aperitiefhapjes of tapas stil je de grootste honger. Ik denk bijvoorbeeld aan mozzarella-balletjes, kerstomaten, zongedroogde tomaten, stukjes stokbrood met tapenade of guacamole,… Aperitieven is mijn favoriete vorm van een picknick op het strand!

Taco’s of wraps

Men neme 100 gram roze garnalen, doet er wat taco mix voor visbereidingen bij en mengt er nog een avocado onder die je in kleine stukjes hebt gesneden. De taco’s warm je thuis even op in de oven zodat ze goed krokant zijn. Vind je die taco’s teveel gedoe voor een picknick op het strand, hou het dan op wraps. Persoonlijk ben ik fan van de wortel- en rode bietenwraps van AH. Zo heb je extra groenten binnen zonder moeite.

Picknick op het strand: taco's

Tip: hou de vulling en je wraps apart tot je wil gaan eten zodat het niet soppig wordt!

Jaloers op mijn chique glas? Schijnt bedriegt ;) Ik kocht deze herbruikbare plastic glazen in Zweden, in een winkel met kampeermateriaal.

Du pain, du vin,…

Geen tijd om op voorhand wat klaar te maken? No worries. Ga naar de supermarkt, neem een stokbrood en wat kaas of andere charcuterie en maak je broodje op het strand. Ik grits ook altijd nog een zak sla uit de koelafdeling van de supermarkt en wat kerstomaatjes mee zodat ik toch ook wat vitamientjes binnenkrijg.

Tip: de Oostendse bakkerij De Cock levert tot op de zeedijk!

Minder gezond…

Het moet niet altijd gezond zijn. Een keertje frietjes of pizza op het strand is ook plezant. Op dolle dinsdag halen we zelf pizza, andere dagen laten we tot op de zeedijk leveren. Gelijk welke take-away komt eigenlijk in aanmerking voor de ‘minder gezond’ categorie.

Praktische tips voor een picknick op het strand

  • Steek de koelelementen op tijd in de diepvries. Zonder extra koelelementen zal het effect van je koeltas eerder beperkt zijn.
  • Vergeet je (herbruikbaar) bestek niet! Denk ook aan een scherp mesje als je bv ter plekke nog dingen wil snijden of aan de kurkentrekker als je een flesje wil open trekken.
  • Neem de tube zonnecrème ook maar mee ;-)
  • Ruim je afval op! Het zou vanzelfsprekend moeten zijn maar helaas. Nog beter als je zero waste gaat picknicken.
  • Meeuwen voederen is verboden!! Er staan serieuze boetes op.
Picknicken op het strand

Wat zijn jouw topgerechtjes voor een picknick op het strand?

6 juli 2018
/