Ideetjes voor een spetterend oudjaar

Posted in Party Time! by

De kerstspelletjes voor de hele familie zijn hier enorm populair. Het leek me wel leuk om ook voor oudejaarsavond enkele spelletjes te bedenken en te verzamelen. Daarnaast vind je hier ook enkele ideetjes om er een spetterend oudjaar van te maken.

cristian-escobar-oudjaar

De wereld rond

Zin in een lang feestje? Begin al rond de middag en vier elk uur! Elke keer een nieuwe tijdzone het nieuwe jaar in gaat, vier je mee. Met de hedendaagse technologie haal je via internet de feestvierende zone bij je binnen. Maak het helemaal af door elk uur ook kleine hapjes uit de desbetreffende regio te serveren!

Tel de uren af

Ik ben geen fan van ballonnen maar als het enkel voor gebruik binnenshuis is en je de meest milieuvriendelijke neemt die je kan vinden, is het een leuke manier om die laatste uren van het jaar af te tellen. Je kan confetti in de ballonnen doen, deze opblazen en ophangen. Elk uur prik je dan een ballon kapot en hou je alvast een mini-feestje. Met een beetje creativiteit vind je vast een alternatief voor deze ballonnen!

Photo booth

Net als met kerstavond kan je zelf de attributen voor een photo booth knutselen. Leg er nog een boa en enkele feestelijke hoedjes bij en je kan het jaareinde op een creatieve en vrolijke manier vastleggen.

Spelletjes voor oudjaar

Het grote nieuwjaarsspel

Iedereen brengt een klein cadeautje mee en deze worden in het midden van de tafel gelegd. Daarna mag de gastvrouw als eerste met de dobbelsteen gooien (en vervolgens met de klok mee). Wie een 6 gooit mag een cadeautje nemen en voor zich leggen. Wie een 5 gooit, mag het cadeautje dat voor zijn neus ligt ruilen met dat van iemand anders. Gooi je een 4 dan mag je 2 cadeautjes wisselen. Staan er 3 ogen op de dobbelsteen dan moet je 1 pakje terug op de hoop leggen. Gooi je een 2 dan schuift iedereen een plaatsje naar links. Gooi je een 1 dan schuift iedereen een plaatsje naar rechts.

Je hebt dus pas op het einde een idee welk(e) cadeau(tjes) voor jou zijn. Je kan ook variëren door iedereen meerdere cadeautjes te laten meenemen, door extra opdrachten te verzinnen etc.

Het grote voornemen-spel

Aan het begin van de avond schrijft iedereen een of meerdere goede voornemens op een blaadje. Deze gaan allemaal samen in een grote pot. Dan mag iemand een blaadje trekken en het goede voornemen dat erop staat voorlezen. Het is de bedoeling dat die persoon dan probeert te raden van wie het goede doel is. Je kan ieder om beurt 1 gok laten doen vooraleer je kloksgewijs naar de volgende speler gaat.

Limbodansen

Limbodansen is altijd een leuk idee. Je hebt er enkel een stok, muziek en enthousiaste dansers voor nodig. Begin hoog en leg de laat telkens lager. Het is de bedoeling dat iedereen onder de stok door danst. Hoe laag kunnen jullie?

Doe de Unicorn

Kies ronde koekjes uit, liefst vrij dikke koekjes. Hou je hoofd een beetje achterover en stapel de koekjes op je voorhoofd. Wie kan de grootste toren maken? De toren moet minstens 3 seconden blijven staan.
Speelgoedblokken, marshmellows, suikertjes,… kunnen een alternatief zijn voor de ronde koekjes.

Dessert aan een touwtje

Hang 2 touwtjes aan een stok en maak hier dessertjes zoals donuts of appelschijfjes aan vast. De twee spelers moeten het dessertje zo snel mogelijk opeten zonder hun handen te gebruiken (handen op de rug!) en zonder dat het dessertje op de grond valt!

Klop de tijd

Zet 12 bekertjes in een kring, genummerd van 1 tot 12 zoals een uurwerk. De speler krijgt een nylon panty op zijn hoofd. In die panty zit een tennisbal. Het is de bedoeling dat hij alle bekertjes omgooit met die tennisbal. Hij moet beginnen bij de 1 en zo kloksgewijs verder gaan tot hij ook de 12 tegen de grond kon kegelen. Slaat hij per ongeluk een verder getal al om dan moet opnieuw begonnen worden. Je kan iedereen dit spel laten spelen en de beste tijd noteren.

Oudjaarbingo

Maak een blaadje met enkele cliché-zaken voor oudjaar zoals ‘vuurwerk dat al voor middernacht afgestoken wordt’, ‘zijn er nog kroketten’, ‘en al wat je wilt hé’,… Wie het eerst zijn hele bingokaart kan afstrepen en Bingo! roept, wint.
Tip: er is elk jaar wel iemand op Twitter die zo’n Oudjaarbingo maakt, mocht je zelf geen inspiratie hebben.

Klassieke spelletjes

Je hoeft het warm water niet uitvinden. Je kan ook inspiratie zoeken bij bestaande spelletjes. Hou het luchtig en zoek vooral spelletjes die voor iedereen ontspannend zijn en niet te lang duren. Ik denk bijvoorbeeld aan Twister, Hints, Jenga, Wie ben ik?, Pictionary,…

Ook Trivial Pursuit, Party & Co of andere spelletjes waarbij je in groep kan spelen zijn geschikt. Als je een wii hebt kan dit ook een plezante avond opleveren. Hetzelfde voor een karaoke-set!

Monopoly, Scrabble en Kolonisten van Catan zou ik op oudejaarsavond niet doen (tenzij iedereen in het gezelschap grote fan is van deze gezelschapspelletjes) omdat deze nogal lang kunnen duren en vele korte spelletjes meer schwung in de avond brengen en makkelijker onderbroken kunnen worden voor hapjes.

 

Party bar

Om als gastvrouw of -heer niet de hele tijd met de drankjes in de weer te zijn, kan je best een bar inrichten en je gasten op het hart drukken vooral zelf hun drankjes te nemen. Zorg voor voldoende alcoholvrije alternatieven. Vul de bar aan met ijsblokjes, servetjes en een voorraad chips en borrelnootjes.

Hapjes

Op een of andere manier verkies ik met oudjaar niet urenlang te tafelen maar kies ik voor allemaal kleine hapjes. Een winter BBQ staat hier ook al lang op mijn verlanglijstje.

Party hits

Maak op voorhand een playlist op Spotify met allerlei klassiekers zodat je van de hele avond niet meer naar de muziek moet omkijken. Je kan er eventueel de gasten ook hun favoriete liedjes aan laten toevoegen. Aan het begin van de avond is de Top 1000 van Radio 2 hier altijd een topper.

Het nieuwe jaar goed beginnen

Eigenlijk probeer ik de laatste jaren telkens op een deftig uur in mijn bed te zitten op oudejaarsavond. Er is niets leuker dan de eerste dag van het jaar vrij vroeg op te staan en ‘s morgens, als de laatste feestvierders nog naar huis onderweg zijn, met een frisse geest op het strand te gaan joggen.

december 15, 2017
/

Koninklijke hotspots in Oostende

Posted in België, Europa by

Dat Oostende vroeger Koningin der Badsteden werd genoemd, dat wist je wellicht al. Wist je ook dat je vandaag nog steeds heel wat koninklijke hotspots kan bezoeken in Oostende? Ik trok eropuit in eigen stad en zocht enkele koninklijke hotspots in Oostende voor je uit.

Koning Leopold II wou Oostende graag uitbouwen tot seaside resort. Hij haalde zijn inspiratie hiervoor aan de Engelse zuidkust. Uit het hoofd kon ik de Koninklijke Villa, de stallingen, de gaanderijen en de renbaan linken aan de koninklijke aanwezigheid. Door voor dit artikel wat meer te lezen over de koninklijke hotspots in Oostende, besefte ik plots dat ook heel wat andere gebouwen en realisaties zoals het Maria-Hendrikapark onder invloed van Leopold II vorm kregen.

De Koninklijke Villa

Koninklijke villa

In 1874 bouwde men hier het Koninklijk Chalet. De Koninklijke Villa die je nu nog kan zien, is enkele jaren geleden grondig gerenoveerd. Nu is het een zorghotel waar mensen met kanker kunnen komen revalideren. Ook kankerpatiënten die er niet overnachten, kunnen er terecht voor allerlei activiteiten zoals yoga of bloemschikken.
Achter de Koninklijke Villa heb je het Koningspark met de Japanse Tuin. Het was me nog nooit opgevallen maar dit verborgen plekje in Oostende heeft een vijver in de vorm van een schildpad.

De Koninginnelaan

Koninklijke Stallingen

Deze statige laan tussen het strand en het Maria-Hendrikapark herbergt verschillende koninklijke hotspots. Eerst passeren we de twee squares. Het Prinses Stéphanieplein en het Prinses Clementinaplein zijn genoemd naar de dochters van Leopold II. Verderop heb je, aan de linkerkant, de Koninklijke Stallingen. Deze gebouwen dateren uit 1903. Nu is dit de sporthall. Ook de tennisclub een beetje verderop, in de Prinsenlaan, kwam er door de koninklijke aanwezigheid.

Koninklijke Gaanderijen

Koninklijke gaanderijen

Zoals de Koninginnelaan het strand en het Maria-Hendrikapark verbindt, vormen de gaanderijen de verbinding tussen de koninklijke villa en de Wellingtonrenbaan. De Koninklijke en Venetiaanse Gaanderijen dateren van begin 1900. Wie kan me trouwens het verschil uitleggen? Ik heb de indruk dat zelfs Oostendenaars de Venetiaanse en Koninklijke door elkaar gebruiken.

De gaanderijen zorgden ervoor dat de burgerij niet in de regen of in de zon moest wandelen. Nu heb je hier 3 culturele ruimtes. In de Venetiaanse gaanderijen heb je telkens een wisselende tentoonstelling, Vrijstaat O. biedt een divers cultureel aanbod aan en je kan er terecht voor een drankje. Aan het andere uiteinde vind je het Spilliaert Huis.

Hippodroom

De Wellingtonrenbaan opende in 1883. De koninklijke familie had hier haar eigen paviljoen om naar de wedstrijden te kijken. Het is het ronde gebouwtje met het kroontje op. Ook nu worden nog regelmatig paardenrennen georganiseerd. Zo heb je tijdens de zomer op maandag Oostende Koerse.

Nog enkele andere koninklijke hotpots

De grote Sint-Petrus-en-Pauluskerk kwam er eigenlijk ook door Leopold II. Na een brand aan de voormalige kerk liet hij een prestigieuze en monumentale kerk bouwen. In de kerk liet hij ook het praalgraf voor de overleden koningin Louise-Marie oprichten.

De Ryco is geen onbekende plek voor me. Toch had ik er, ondanks de naam, nog nooit bij stilgestaan dat het clubhuis uit 1906 er onder impuls van de koning kwam.

Noordzee dagje (3)

In het huidige Stadsmuseum vind je de sterfkamer van koningin Louise-Marie. Het Stadsmuseum leert je meer over de geschiedenis van Oostende en is zeker een bezoekje waard.

Stadsmuseum Oostende

In Raversyde woonde Prins Karel een hele tijd. Je kan zijn huis daar ook bezoeken.

Raversyde (20)

Standbeelden

Koning Leopold I zit op zijn paard aan ‘t Peerd. Het beeld weegt net geen 3 ton! Oostendenaars noemen zowel het beeld als het plein errond: ‘t Pèèrd.

Aan De Drie Gapers zit Leopold II op zijn paard. Het toenmalige Oostendse stadsbestuur (in 1931) wilde met het beeld de koning eren. Stiekem hoopten ze zo dat de koninklijke familie terug naar Oostende op vakantie zou komen. Het beeld is vrij omstreden omwille van de controversiële rol van Leopold II in Kongo.

Koning Boudewijn kreeg een standbeeld voor de Venetiaanse gaanderijen.

Tegenwoordig komt de koninklijke familie niet meer naar Oostende. Koning Albert zou wel een paar luxe-appartementen hebben op ‘t Hazegras. Het koningspaar komt hier niet zelf maar zou deze appartementen verhuren.

Meer Oostende? Ik schreef hier een uitgebreide city guide Oostende!

december 10, 2017
/

5x doen in Rovaniemi

Posted in Europa, Finland, Scandinavië by

Een paar jaar geleden reisde ik naar Rovaniemi. Voor het werk maar er was nog net genoeg tijd om ook even de toerist uit te hangen. Ik zet graag even een paar leuke activiteiten die je niet mag missen voor je op een rijtje.

Het Noorderlicht

Rovaniemi (2)

Met stip op nummer 1: het Noorderlicht. Ik zag het magische licht voor het eerst (en voorlopig helaas ook de enige keer) in Rovaniemi. De eerste avond hadden we met een groepje afgesproken om rond middernacht toch nog even een poging te doen om het Noorderlicht te zien. Helaas. Het leek er niet in te zitten. We waren natuurlijk nog wat te dicht bij de stad en je moet ook wat geluk hebben dat het er is. De meesten besloten terug naar het hotel te wandelen maar samen met Remco liep ik toch nog even verder. En toen was het daar! Het was geen dansend licht. Eerder een constante schijn aan de horizon maar het was er duidelijk. Sindsdien kan ik ‘het noorderlicht zien’ dus van mijn bucket list afvinken. Toch hoop ik ooit nog eens de dansende variant te kunnen zien en er dan ook in te slagen dit deftig te fotograferen…

Mee met de rendierslee

Rovaniemi (4)

Ik heb getwijfeld om deze hier bij te zetten. Net als bij husky’s vind ik het een beetje dubbel om aan dergelijke activiteiten mee te doen. Er is een verschil tussen traditie en iets doen voor de toeristen. De dieren zagen er goed verzorgd uit, de eigenaars leken het met veel liefde te doen en ik heb nu mijn rendier-rijbewijs. Een rendier-rijbewijs, hoe cool is dat?! Vooraleer we met de slee mochten gaan rijden werden we ingewijd in de tradities, vandaar de zwarte stippen op ons voorhoofd. Die sleetocht, dat was vooral veel plezier. Dat ging echt snel! In sneltempo schoof het sneeuwlandschap aan ons voorbij. Een bijzondere ervaring.

Op bezoek bij de echte kerstman in Rovaniemi

Rovaniemi (1)

De kerstman bestaat echt en ik mocht op zijn knie gaan zitten! Dat werd allemaal ook uitgezonden op het tv-kanaal van de kerstman. Het was op tv, dus het is echt. In Rovaniemi vind je Santa Clausland. Hier woont de kerstman. Het is even aanschuiven om bij de oude man op bezoek te komen en kost ook vrij veel centjes (en je mocht zelf geen foto’s nemen maar de foto die genomen werd voor veel geld aankopen) maar voor Nicolas was het een kinderdroom en dus een dag die we niet snel zullen vergeten. Deels ook omdat hij me waarschuwde voor het gladde ijs terwijl hij met veel gesticules zelf tegen de grond ging. Een hilarisch beeld. Mijn reactie was blijkbaar ook hilarisch want hij spreekt er nog van. Gelijk wanneer je bij de kerstman bent, je kan er kerstkaartjes kopen en daar ook posten. De kerstman zorgt er dan voor dat de kaartjes met de volgende kerst bij de bestemmeling aankomen.

De Poolcirkel

In hetzelfde dorp van de kerstman kan je ook over de poolcirkel stappen. Er is een lijn op de grond, er staan verschillende borden: het woord selfie bestond nog niet toen ik er was maar in Rovaniemi zijn dus mogelijkheden genoeg om vast te leggen dat je effectief op de poolcirkel was. Mijn fotografisch bewijs vind je hier:

Rovaniemi - poolcirkel (2) Rovaniemi - poolcirkel (1)

Arktikum

Rovaniemi (3)

Een museum in dit lijstje. Niet omdat het zo goed was, wel om aan 5 dingen te komen. Oei, nu klinkt het alsof Arktikum niet veel speciaals is en dat is het wel. Het vertelt je alles over het leven in het Noorden. Als je geen geluk hebt met het Noorderlicht, kan je hier alvast een simulatie bijwonen.

Meer winterse activiteiten in Finland vind je hier. En natuurlijk mag ook een sauna niet ontbreken!

december 5, 2017
/

Het Vlot meert aan in Oostende

Posted in België by

Een van mijn favoriete views in Oostende is het kunstwerk van Kris Martin, Altar, vlak voor het Thermae Palace. Ik vind dit zo’n fotogeniek beeld! De zee en de lucht erachter zorgen ervoor dat uitzicht (en de foto’s die genomen worden) elke keer anders zijn. Het kunstwerk kwam er in 2015 en maakte deel uit van De Zee, Salut d’Honneur Jan Hoet. Deze winter (en nog tot dit voorjaar) kan je naar de opvolger: Het Vlot, kunst is (niet) eenzaam. Curators van dienst deze keer zijn Jan Fabre en Joanna De Vos.

Er zijn maar liefst 22 verschillende locaties. Bepaalde kunstwerken zijn vrij toegankelijk. Voor andere locaties kan je een all-in ticket kopen dat tijdens de hele tentoonstelling geldig is. Je kan dus je tijd nemen om alles te bezoeken.

Openingsperformance Het Vlot

Ik was eind oktober aanwezig bij de openingsperformance en was zelden zo geamuseerd tijdens een voetbalmatch! De twee teams waren samengesteld uit kunstenaars en curators. Daarbovenop waren ze verkleed als bekende kunstenaars. Zo hoorde ik de speaker in het stadion iets zeggen in de trant van: ‘En Ensor heeft het aan de stok met Rubens?’ En andere absurde zinnetjes die ik nooit gedacht had te horen. Een van de kunstenaars had zijn hond mee, de andere sleurde een wijnvat mee. Aan beide kanten werd gescoord maar ik weet eerlijk gezegd niet meer wie won. Ik vermoed de curators :-)

Performances

Voor de openingsperformance zijn jullie dus helaas al te laat maar er zijn de komende maanden nog andere live performances. Zopas nog probeerde Mikes Poppe zich te bevrijden uit een marmeren blok. Een performance die wereldwijd het nieuws haalde. Op de site van Het Vlot vind je een overzicht met de geplande evenementen.

De locaties

Mu.ZEE

Het Vlot Oostende (2)

In Mu.ZEE ontdek je in verschillende ruimtes en verschillende kamertjes (eentje zit verstopt achter kerstboomslingers!) verschillende kunstwerken. Sommige raakten me amper. Andere werken des te meer.

Het Vlot Oostende (5)

Van deze term had ik nog nooit gehoord maar toen ik dit tekstje las was ik er meteen door geïntegreerd. Glasgolia biedt nog geen 100 resultaten op Google wat mijn nieuwsgierigheid nog meer aanwakkert. To be continued!

Het Vlot Oostende (4)

Het Vlot Oostende (3)

Dit werk hierboven lijkt wel een foto maar het is een schilderij! Ongelooflijk hoe fijn en verfijnd de kunstenares te werk ging. Katie O’Hagan staat gekend om haar natuurgetrouwe en realistische werken.

In een andere kamer bleef ik wat langer stilstaan bij het filmpje van Penny Arcade: Alone with the sea. Het gevoel dat ze beschreef, was erg herkenbaar. Zowel het oppervlakkige (je zit op een boot met toeristen en iedereen draaft maar door terwijl jij liever van de rust en het geluid van de golven wil genieten) maar ook de diepere lagen.

Het Vlot Oostende (6)

De zaal waar Chiharu Shiota een installatie met wol, 3 sleutels en 2 boten verwezenlijkte sprak op voorhand al tot mijn verbeelding nadat ik foto’s op sociale media zag. Foto’s en filmpjes van het werk verbleken in het niets met daar echt tussen te staan. Ik kon me alleen maar afvragen hoe je op het idee komt en hoe je daar aan begint. Ik vroeg me af wat de boodschap van de kunstenares was. Het is een werk dat me in elk geval niet loslaat.

Peperbusse

Het Vlot Oostende (8) Het Vlot Oostende (1)

De Peperbusse is de bijnaam van de toren van de oude St. Pieterskerk. In 1896 brandde de kerk af en de toren is het enige dat bleef staan. De toren dateert van 1478 en is het oudste gebouw van Oostende. Het kunstwerk hier was niet echt mijn ding maar ik zag het vooral als een unieke kans om eens tot boven in de toren te kunnen gaan. Eerlijkheidshalve moet ik eraan toevoegen dat ik de trappenhal naar boven niet aanraad aan claustrofobische mensen. Ik was blij toen ik zag dat ik al 3/4 van de in de 70 trappen gedaan had toen dat claustrofobische gevoel mij even overviel :-)

Het Vlot Oostende (7)

Ook het kunstwerk van Het Vlot dat bij het Kursaal ligt en dat van het Feest-en Cultuurpaleis zag ik al. Staan nog op mijn te bezoeken lijstje: de Mercator, Sint-Petrus en Pauluskerk, Europacentrum, De Grote Post en de Venetiaanse galerijen. Dit verslag wordt dus zeker nog verder aangevuld!

PS Niet zo into art maar des te meer zin in kerstsfeer? Check dan eens wat de Winter in Oostende allemaal in petto heeft voor je!

december 3, 2017
/

DIY: zelf zeep maken – stap voor stap

Posted in DIY by

Je doet op persreis al eens iets wat je nog nooit gedaan hebt. Iets waar je anders misschien ook niet aan zou denken om te doen. Iets wat je eigenlijk wel heel plezant vond en nog wel eens wil doen. Toen ik in juni op persreis was in Gdansk, trokken we op een regenachtige dag ook naar een lavendelveld waar de gastvrouw ook workshops ‘zelf zeep maken’ gaf.

Lavender workshop (2)

We hadden een gezellige voormiddag en maakten veel plezier. Het moment dat iedereen aan zijn zelfgemaakt stukje zeep rook en we aan dat van de anderen gingen ruiken om te raden wat het was, gaf bij één van de journalisten een ‘Oei, ik ben mijn geuren er vergeten in doen’. Hij lachte een beetje groen. Daar ging het cadeau voor zijn vrouw. Ik geloof dat ze hier soms komt meelezen. Ik vraag me af of hij het nog heeft durven geven?

Lavender workshop - zelf zeep maken

Enfin, ik noteerde een beetje wat we deden en het leek me wel leuk om dat hier even met jullie te delen. Ohja, hoewel ik dus zelf eigenlijk niet zo graag lavendel ruik, ging ik toch voor een zeepje met lavendelgeur. Omdat we bij een lavendelboer (is dat een woord?) waren maar ook omdat ik de week erop naar Lapland zou gaan en lavendel goed is om muggen af te weren. Ik wist toen nog niet dat de muggen dit jaar wat later waren en ik het dus eigenlijk niet nodig had. Rook ik een hele week naar lavendel voor niks…

Hoe maak je zelf zeep?

Zelf zeep maken is echt simpel en bovendien leuk om te doen!

Ingrediënten om zelf zeep te maken

Lavender workshop (3)

  • Glysterinezeep
  • Etherische olie (lavendel in ons geval)
  • Kokosboter, mango of shea butter of een andere stof voor een extra zachte huid zoals avocado, geitenmelk of olijfolie.
  • Eventueel kleurstof

Lavender workshop (4)

Wil je graag een beetje scrub? Dan kan je er bv havermout of gedroogde kruiden aan toevoegen.

Ook nodig:

Je hebt ook een pot, een maatbeker, een lepel om te roeren of een pottenlikker en een vormpje nodig. In Polen gebruiken ze cupcake-vormpjes maar je zou ook strandvormpjes kunnen gebruiken – after all, ‘t is hier Living by the Sea.

Zelf zeep maken: het stappenplan

Snij de glysterinezeep in kleine stukjes en doe deze in de maatbeker.

Lavender workshop (6)

Doe water in de pot en breng aan de kook. Zet de maatbeker in de pot met water en laat de stukjes zeep smelten. Het is belangrijk dat er geen water in de maatbeker komt! Roer af en toen in je maatbeker.

Lavender workshop (7)

Is de zeep (bijna) gesmolten? Dan kan je de kokosboter (of variant), de kleurstoffen en eventueel de scrub toevoegen. Goed blijven roeren tot alles een vloeiende massa is.

Lavender workshop (8)

Giet deze vloeiende massa in het vormpje en laat afkoelen.

Lavender workshop (9)

Als de zeep afgekoeld is, zal ze ook hard zijn. Dan kan je de zeep uit het vormpje halen. Nu nog leuk inpakken en je hebt een tof zelfgemaakt cadeautje!

november 30, 2017
/

Van minimaliseren naar zero waste

Posted in Zero waste by

Je zou kunnen zeggen dat ik hier uit-geminimaliseerd ben. Alhoewel, dat gaat in golven. Waarschijnlijk heb ik over een tijdje weer de behoefte om een deel spullen weg te doen. Momenteel zit ik een beetje in een tegengestelde beweging. De laatste tijd zijn hier heel wat nieuwe spullen binnengekomen. Het begon eigenlijk met de Magimix Cook Expert en van’t weekend haalde ik nog wat dingen bij Ikea, bij Dille & Kamille en de natuurwinkel. Allemaal attributen die me moeten helpen met mijn zero waste levensstijl. Klinkt beetje tegenstrijdig, niet?

cristian-escobar-oudjaar

Ik ben de laatste tijd enorm gefascineerd door zero waste. Ik schreef twee jaar geleden al eens over zero waste in de keuken maar sinds ik die workshop bij Anne Drake volgde ben ik er zowat dagelijks mee bezig. Hoe kan ik leven met zo weinig mogelijk plastic en zo weinig mogelijk afval?

Plasticvrij

Net zoals ik destijds alle ruimtes in mijn huis geminimaliseerd heb, ben ik nu bezig overal te kijken hoe ik zo zero waste en plasticvrij mogelijk kan leven. Ik doe dit niet op een drastische manier maar vervang geleidelijk de producten die opgebruikt zijn of aan vervanging toe door plasticvrije alternatieven. Mijn schoonmaakproducten en verzorgingsproducten bevatten liefst geen chemische brol. Het is helaas niet eenvoudig om erachter te komen of een bepaald product ok is of niet. Ja, daar bestaan websites voor maar de meeste producten die ik opzocht stonden niet in de lijst. Om nog maar te zwijgen over hoe onduidelijk die sites zijn.

Minimaliseren

Voor mij is zero waste een gevolg van minimaliseren. Bij het minimaliseren sta je stil bij wat je in huis haalt. Bij zero waste sta je hier nog wat meer bij stil. Voor mij hangen beide zaken samen, hoewel het eigenlijk 2 aparte zaken zijn.

Soms botst het dus ook. Om meer zelf te koken en minder verpakkingen van kant-en-klare maaltijden te hebben, schafte ik me een Magimix Cook Expert aan. Om mijn schoonmaakproducten zelf te maken, kocht ik sprayflacons, maatlepels en een mengbeker. Omdat alle ingrediënten in principe voedselveilig zijn, kan ik deze dubbel gebruiken in de keuken. Ik kocht ook enkele glazen flessen om zelfgemaakte amandelmelk en appelsap met gember te bewaren. Kiezen voor zero waste zorgde dus voor wat extra spullen in huis.

Ik ben al even bezig met zero waste en ga me er de komende tijd nog verder in verdiepen. Je mag hier de komende tijd dus af en toe een update verwachten van hoe die zero waste levensstijl me bevalt.

Probeer jij ook een zero waste levensstijl na te streven? Wat is jouw ultieme tip? Of vind je het net erg moeilijk? Wat zou je wel eens willen weten? Waar wil je graag tips over? Laat het me zeker weten!

november 27, 2017
/

Verkouden? Dit kan je ertegen doen!

Posted in Lifehacks by

Als vrouw heb ik ook wel eens last van een man flu. Een onschuldige verkoudheid waar ik oh zo hard vanaf zie! Ik ben echt zielig als ik een verstopte neus heb. Ik verlies elk gevoel voor relativering en het lijkt alsof de wereld vergaat. Het liefst zou ik in de zetel onder een dekentje blijven liggen tot de verkoudheid weer over is.

milo-mcdowell-verkoudheid

Hoe een verkoudheid voorkomen?

Een verkoudheid is een virus. Een virus waar we allemaal mee in aanraking komen. Je kan het dus amper voorkomen. Wel hangt het van je immuunsysteem af of je ook echt ziek wordt. En dat immuunsysteem kan je wel versterken door gezond te eten (veel groenten en fruit), veel in open lucht te vertoeven of eens wat vaker een sauna te nemen. Verder kan je door veel je handen te wassen, de deurklinken enz. eens te ontsmetten en met je handen niet aan je ogen of mond te komen, de kans kleiner maken dat het verkoudheidsvirus jou treft.

Hoe een verkoudheid verlichten?

Ik zweer bij zakdoekjes met balsem. Anders ligt mijn neus binnen de kortste keren helemaal open. ‘s Avonds durf ik er nog een laagje witte Nivea-crème op doen. Ook belangrijk om jezelf niet constant te besmetten: zeer regelmatig een nieuw zakdoekje nemen en tussendoor vaak je handen wassen. Je kan best ook niet met je handen aan je ogen of je mond komen.

Probeer je neus open te houden. Meestal helpt het om een beetje rechtop te slapen. Ik moest er altijd om lachen maar sinds ik het uit pure wanhoop eens probeerde ging ik overstag: snij een ui in 2 en leg die op je nachtkastje. Ook munt en pikante sausjes helpen om je neus (tijdelijk) weer vrij te maken. Neussprays laat je best achterwege wegens het verslavende effect. Zelf neem ik soms wel een Clarinase (of iets vergelijkbaars). Sowieso is veel water drinken ook een goed idee.

Het uitzweten. Da’s makkelijker gezegd dan gedaan maar je moet eigenlijk gewoon wachten tot je verkoudheid vanzelf weer weggaat. Mijn leraar Latijn zei ooit dat een verkoudheid 9 dagen duurt. 3 dagen om ziek te worden, 3 dagen ziek zijn en 3 dagen weer beter worden. Of het klopt weet ik niet want wanneer beginnen die dagen te tellen hé? Maar het geeft me wel altijd moed dat een verkoudheid maar van korte duur is en weer overgaat. Ik denk soms van het genezingsproces te kunnen versnellen door me lekker warm in te duffelen, te gaan slapen en het letterlijk uit te zweten.

Wat doe jij als je een verkoudheid hebt? Griep? Daar had ik het hier al eens over.

november 25, 2017
/

Traditioneel gerecht van Aqaba: Sayyadiyeh

Time flies! Het is ondertussen al een jaar geleden dat ik in Jordanië was. Heerlijke herinneringen: drijven in de Dode Zee, duiken in Aqaba en natuurlijk Wadi-Rum. Een van de dingen die we daar toen deden was een plaatselijk gerecht koken: Sayyadiyeh. Of ‘t is te zeggen: kijken hoe de lokale kok het deed. Het was wel plezant geweest om zelf de handen uit de mouwen te steken maar nu had ik natuurlijk de handen vrij om notities te nemen.

Zelf Sayyadiyeh maken: recept

(c) Living by the Sea - Sayyadiyeh

Ingrediënten

Het ingrediëntenlijstje voor Sayyadiyeh is vrij uitgebreid.

  • Voor de marinade: olijfolie, sweet chili, peterselie, witte peper, hot chili, koriander, limoen, look en gember. Hoeveelheden naar eigen smaak.
  • Verder heb je ook nog tomatenpuree, ajuin, kaneel, kippenbouillon, zout, kardemom en kruidnagel nodig. Oja, en natuurlijk ook basmatirijst en vis.

Bereiding

De marinade moet 1 tot 2 uur trekken dus maak deze op voorhand al klaar. Meng gewoon alle ingrediënten en marineer hier de vis in. Verwarm je oven op 180 graden. Neem een grote ovenschotel en leg hier je gemarineerde vis in. Dit zet je dan 30 minuten in de oven.

Neem een grote pan en stoof hier, met een geut olijfolie, de ajuin in tot deze lichtbruin is. Voeg er vervolgens de kaneel en kruidnagel aan toe. Blus met voldoende kippenbouillon om hier je basmatirijst in te koken. Kruid verder bij met zout en kardemom. Doe vervolgens je rijst erbij en laat 15 minuten koken. Hier kan dan de tomatenpuree bij. Goed roeren en de rijst kan samen met de vis geserveerd worden.

Is het je opgevallen dat ik de vissoort niet specifieer? Dat klopt! Hoewel het een traditioneel gerecht is uit Aqaba komt de vis die ze gebruiken helemaal niet uit hun eigen regio. Je kan voor Sayyadiyeh elke vastkokende witte vissoort gebruiken.

Kook jij na je vakantie ook soms de lokale gerechten thuis? Zo voel je je toch nog even op reis.
Pas terug van Thailand? Dan vind je hier ook een paar Thaise gerechten.

november 20, 2017
/

Warme chocolademelk

Posted in Eten & drinken by

De zomer zal wel mijn favoriet seizoen zijn maar eigenlijk is er voor elk seizoen wel wat te zeggen. In de herfst en de winter geniet ik ook van een lange strandwandeling. Even uitwaaien, zeggen ze dan. Hoewel dat in de herfst vaak letterlijk is. Een frisse neus halen, past dan weer perfect bij winters vriesweer. Minstens even plezant als die strandwandeling is achteraf thuis op de bank weer opwarmen met een lekkere kop warme chocolademelk. Het heerlijke gevoel van die warme tas tussen je handen geklemd… picture perfect!

Warme chocolademelk

3 recepten voor heerlijk warme chocolademelk

Traditionele warme chocolademelk

Voor een liter klassieke chocolademelk met echte chocolade heb je ongeveer 200 gram pure chocolade nodig. Wil je de chocolademelk intenser doen smaken, dan kan je meer chocolade toevoegen of minder melk gebruiken.
Doe de chocolade in kleine stukjes en smelt ze in een klein beetje (ongeveer een kopje) melk. Als alle chocolade gesmolten is, giet je de rest van de melk er beetje bij beetje bij terwijl je verder roert. Eventueel kan je er nog wat kaneel aan toevoegen. Afwerken kan met een beetje slagroom waarover je eventueel nog wat cacao kan strooien.

Andere afwerkingssuggesties: marshmellows, speculooskruimeltjes,… Of voeg er eens een scheut Baileys of Amaretto aan toe!

Warme chocolademelk met restjes

Is de pot Nutella zo goed als leeg? Breng een beetje melk aan de kook en giet dit in de pot Nutella. Goed roeren en je hebt een lekkere chocolademelk! Dit eenvoudige receptje kan je trouwens ook toepassen op de pot speculoospasta. Iemand die het al eens geprobeerd heeft met pindakaas?

Witte chocolademelk

Breng een halve liter melk aan de kook en roer hier 250 gram kleine stukjes witte chocolade onder. Goed roeren en meteen serveren!

Mijn favoriete chocolademelk

Mijn favoriete chocolademelk is een witte chocolademelk op basis van cocosmelk. Als afwerking doe ik er slagroom en speculooskruimeltjes op. Een caloriebom maar af en toe mag zo’n verwennerijtje hé :-)

Wat lekkers voor bij de chocomelk

Tips voor wat lekkers bij de chocomelk kan je ook bij Living by the Sea (en op Take me to Sweden) vinden. Ik zet even een paar links naar receptjes voor je op een rijtje.

PS Wat denk je van een winterse fika-picknick? Maak enkele lekkere gebakjes klaar en giet je warme chocomelk in een thermos. Pak ook een paar fleece dekentjes en een schapenvelleke om op te zitten in. Enkele jaren geleden, toen we gingen schaatsen op de bevroren vaart, nam ik een thermos warme chocomelk mee (met een smaakje – Baileys) en wat koekjes om tussendoor weer op krachten te komen. Heerlijke herinneringen!

november 15, 2017
/

Filter het blauwe licht voor gezonde ogen

Posted in Freelance life by

Het aftakelingsproces is ingezet. Nu ja, niet echt. Sinds enkele weken draag ik preventief een bril als ik achter de computer zit. Het zit zo: in september zat ik vele uren achter de computer en mijn ogen waren echt vermoeid. Ik had vroeger echt goede ogen en maakte me een beetje zorgen. Ik besloot een afspraak bij de opticien te maken. Met mijn ogen bleek alles prima in orde en toch keerde ik met een bestelbon voor een bril naar huis.

De vermoeide ogen waren zeer waarschijnlijk veroorzaakt door de talrijke uren achter de laptop. Zowat elk beeldscherm straalt namelijk blauw licht uit. Dat blauw licht zorgt er verder ook voor dat je ‘s avonds moeilijk de slaap kan vatten. Er bestaan dus brillen met een blue filter die het blauwe licht filteren. Ondertussen heb ik de bril al een ruim een maand in gebruik en leek het me wel een goed idee om jullie even te vertellen hoe die bril me bevalt.

Blue filter glasses

Blue filter

De bril die ik heb is dus eentje zonder versterkte glazen maar wel met een zogenaamde blue filter. Deze filtert het blauwe licht en zorgt ervoor dat het licht zachter wordt. Als ik door mijn bril kijk, zie ik daar geen verschil van. Het is niet dat het beeld verkleurt ofzo. Maar na een tijdje merk je wel dat het ‘makkelijker’ is om te kijken. Het beeld is veel rustiger en je ogen voelen niet zo vermoeid.

Ook al heb ik sinds september nog altijd vele uren achter de computer doorgebracht, toch voelen mijn ogen zo vermoeid niet meer. Als ik de bril eens vergeet en zonder bril achter de computer plaatsneem, voel ik na een tijdje dat mijn ogen vermoeid worden. In het kort: met de bril merk ik eigenlijk geen verschil, dat verschil merk ik pas als ik nog eens zonder bril op de computer ga. Dus ja, ik denk wel dat ik na ruim een maand met mijn bril met blauwe filter kan concluderen dat het helpt!

Geen blauw licht voor het slapen

Nog een ander bijkomend pluspunt is dat ik sindsdien ook beter slaap. Als ik een avondje doorwerkte en dan meteen ging slapen, lag ik vaak nog een hele tijd wakker. Dat blauwe licht heeft namelijk ook een negatief invloed op je nachtrust. Het blauwe licht voorkomt de aanmaak van melatonine. Dit hormoon geeft de hersenen het signaal dat het tijd is om te gaan slapen en zorgt voor een goede nachtrust. Niet goed slapen heeft heel wat negatieve effecten op je gezondheid: van een hoge bloeddruk tot concentratieproblemen en moeilijkheden om af te vallen.

Let wel, overdag is wat blauw licht wel goed en zorgt het ervoor dat je goedgezind bent en productief en energiek de dag doorkomt. Je hoeft dus niet de hele tijd alle blauw licht te blokkeren!

Computerprogramma

Geen zin in een bril? Er zijn ook computerprogramma’s zoals f.lux die ervoor zorgen dat je scherm zich aanpast qua kleuren en helderheid aan het tijdstip (volgens de tijdzone waarin je zit). Dit heb ik zelf niet uitgetest maar toen ik op Facebook over mijn bril vertelde, kreeg ik deze wel meermaals als tip.

Heb jij ook soms last van vermoeide ogen? Of heb je een bril met filter voor het blauwe licht? Nog andere tips? Benieuwd naar jullie reacties!

november 13, 2017
/